Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপক
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ ও অভিজ্ঞ খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপক খুঁজছি, যিনি আমাদের হোটেল বা রেস্তোরাঁর খাদ্য ও পানীয় বিভাগকে দক্ষতার সাথে পরিচালনা করতে পারবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি আমাদের অতিথিদের সর্বোচ্চ মানের সেবা নিশ্চিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবেন। তিনি মেনু পরিকল্পনা, কর্মী ব্যবস্থাপনা, সরবরাহ নিয়ন্ত্রণ এবং গ্রাহক সন্তুষ্টি নিশ্চিত করার জন্য দায়িত্বপ্রাপ্ত থাকবেন।
একজন খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপক হিসেবে, আপনাকে প্রতিদিনের কার্যক্রম তদারকি করতে হবে, যেমন রান্নাঘর ও সার্ভিস স্টাফদের মধ্যে সমন্বয় সাধন, খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা, এবং খরচ নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে লাভজনকতা নিশ্চিত করা। এছাড়াও, আপনাকে নতুন মেনু আইটেম তৈরি, সরবরাহকারীদের সাথে দর কষাকষি, এবং অতিথিদের প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ করে সেবার মান উন্নয়নে কাজ করতে হবে।
এই পদে সফল হতে হলে, আপনার থাকতে হবে খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপনায় পূর্ব অভিজ্ঞতা, নেতৃত্বদানের দক্ষতা, এবং চমৎকার যোগাযোগ ও সমস্যা সমাধানের ক্ষমতা। আপনি যদি একজন উদ্যমী, সংগঠিত এবং অতিথি সেবায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ পেশাদার হন, তবে এই পদটি আপনার জন্য উপযুক্ত।
আমাদের প্রতিষ্ঠান একটি গতিশীল ও পেশাদার পরিবেশে কাজ করার সুযোগ প্রদান করে, যেখানে আপনি আপনার দক্ষতা ও অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে ক্যারিয়ার গড়ে তুলতে পারবেন।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- খাদ্য ও পানীয় বিভাগের দৈনন্দিন কার্যক্রম পরিচালনা করা
- মেনু পরিকল্পনা ও নতুন আইটেম উন্নয়ন
- রান্নাঘর ও সার্ভিস স্টাফদের তদারকি ও প্রশিক্ষণ
- খরচ নিয়ন্ত্রণ ও বাজেট ব্যবস্থাপনা
- সরবরাহকারীদের সাথে যোগাযোগ ও দর কষাকষি
- গ্রাহক প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ ও সেবার মান উন্নয়ন
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা মান বজায় রাখা
- ইভেন্ট ও ক্যাটারিং পরিকল্পনা ও বাস্তবায়ন
- স্টক ব্যবস্থাপনা ও অর্ডারিং
- বিক্রয় ও লাভজনকতা বিশ্লেষণ
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপনায় ন্যূনতম ৩ বছরের অভিজ্ঞতা
- হোটেল ম্যানেজমেন্ট বা সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ডিগ্রি
- নেতৃত্বদানের ও দল পরিচালনার দক্ষতা
- চমৎকার যোগাযোগ ও আন্তঃব্যক্তিক দক্ষতা
- সমস্যা সমাধান ও সিদ্ধান্ত গ্রহণের ক্ষমতা
- স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা মান সম্পর্কে জ্ঞান
- কম্পিউটার ও POS সিস্টেম ব্যবহারে দক্ষতা
- গ্রাহকসেবায় উচ্চ মানসিকতা
- দ্রুতগতিতে কাজ করার সক্ষমতা
- ফ্লেক্সিবল সময়সূচিতে কাজ করার ইচ্ছা
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার খাদ্য ও পানীয় ব্যবস্থাপনায় কত বছরের অভিজ্ঞতা আছে?
- আপনি কীভাবে একটি মেনু পরিকল্পনা করেন?
- আপনি কীভাবে কর্মীদের অনুপ্রাণিত ও পরিচালনা করেন?
- আপনি কীভাবে খরচ নিয়ন্ত্রণ ও বাজেট পরিচালনা করেন?
- আপনি কীভাবে গ্রাহক প্রতিক্রিয়া মোকাবিলা করেন?
- আপনি কোন POS সিস্টেম ব্যবহার করেছেন?
- আপনি কীভাবে স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করেন?
- আপনি কি ইভেন্ট বা ক্যাটারিং পরিচালনার অভিজ্ঞতা রাখেন?
- আপনি কোন ধরনের রেস্টুরেন্ট বা হোটেলে কাজ করেছেন?
- আপনি কি সপ্তাহান্তে বা ছুটির দিনে কাজ করতে ইচ্ছুক?
